Raggmunkar!

En favorit som jag lagar emellanåt. Till det ska man ha lingonsylt och stekt fläsk. Jag brukar börja med att steka fläsket som jag lägger i en form med plast över. Då håller dom värmen medans jag steker raggmunkarna.

4 portioner ca 30 minuter

Ingredienser:
2 dl vetemjöl
1½ tsk salt
5 dl mjölk
1 ägg
700 gram vinterpotatis
smör till stekning

Tillagning: Mät upp mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en klimpfri smet. Vispa i resten av mjölken och ägget. Skala och riv potatisen fint gärna i matberedare. Blanda genast den rivna potatisen i smeten så att den inte mörknar. Stek i lagom stora plättar på medelvarm värme i ett par minuter på varje sida.
Ät och njut!!

Gammalt recept på sirapspinnar

Det här receptet hittade jag för över 30 år sedan och då var det ett gammalt recept.... Bakar dom flera gånger per år för dom är otroligt goda.

Sirapspinnar

(ca 60 st)

200 gram margarin
200 gram socker
300 gram vetemjöl
2 msk sirap
2 tsk bikarbonat
1 msk vanillinsocker

Beredning:
Blanda samman allt utom margarin och sirap
Tärna margarinet och lägg i med sirapen
Blanda samman allt till en deg
Dela degen i fyra delar
Rulla ut i längder
Lägg 2 på varje plåt då dom flyter ut
Skär dom färdiggräddade längderna i sneda kakor
Ät och njut!

175 grader i ca 15 minuter

Liknande inlägg